200 g de farinha
130 g de açúcar
100 g de manteiga à temp. ambiente
1 ovo L
100 g de miolo de avelã com pele
Pré-aquecer o forno nos 200º.
Ralar as avelãs num robot ou processador de cozinha.
Numa taça grande, juntar todos os ingredientes e amassar bem.
Retirar pedacinhos de massa e fazer bolinhas.
Com o dedo, pressionar ligeiramente cada bolinha.
Colocá-las em tabuleiros anti-aderentes ou forrados com papel vegetal e levar ao forno cerca de 20/25 minutos ou até estarem bem douradas e bem cozidas por dentro.
Depois de arrefecidas, guardar em caixas ou frascos herméticos.
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