domingo, 15 de abril de 2012

Gelado Stracciatella

100g açúcar
1 colher de sopa de açúcar baunilhado
4 claras de ovo
Pitada de sal
400g natas
100g pepitas de chocolate ou escamas de chocolate
Bater as claras em castelo, e no final adicionar o açucar.
Bater nas natas e juntar ao preparado anterior.
Envolve-se as pepitas ou escamas de chocolate e leva-se ao congelador.

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