Pão de Ló Ovar

Ingredientes para 12 fatias:
12 gemas
4 ovos
210g de açúcar
125g de farinha peneirada
Preparação:
1. Numa tigela, junte as gemas com os ovos e o açúcar.
Bata com a batedeira durante 30 minutos.
Passado os 30 minutos, envolva a farinha com os ovos.
2. Coloque a massa numa forma redonda, forrada com papel.
3. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º, com a grelha na posicao mais baixa, e deixe cozer exactamente 17 minutos. Após 10 minutos colocar papel aluminio em cima.
Passado os 17 minutos, retire e deixe repousar durante 4 horas.