280 g farinha,
160 g manteiga,
70 g açúcar de pasteleiro,
1 gema de ovo
Misture todos os ingredientes em pó, acrescente a gema de ovo e a manteiga amolecida.
Amasse tudo muito bem e deixe o preparado no frigorífico por 10 a 20 minutos.
Coloque a massa num tabuleiro de forno seco utilizando o forma biscoitos e leve ao forno por 7 a 10 minutos a 170 °C (forno a gás na posição 2).
Os biscoitos estão prontos quando as pontas ficarem num tom rosa claro.
Retire os biscoitos ainda quentes do tabuleiro.
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