1 kg Marmelos
1 kg Açúcar
Descascar os marmelos, tirar as pevides e parti-los em 4. Cozer os marmelos partidos.
Tirar da água com a escumadeira e passar com a varinha mágica. Num tacho colocar o açúcar com um bocadinho de água até atingir o ponto pérola. Juntar os marmelos desfeitos. Mexer até ter uma boa consistência.
Para a geleia
1 chávena calda
1 chávena açúcar
Leve ao lume a calda onde cozeram os marmelos com o açúcar e mexa até ter a consistência indicada.
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