Rolo de Carne

4 pessoas

600g de carne picada

Azeite + Cebola bem refogado. Juntar lata tomate em pedaços. Sal + Pimenta.

Temperar a carne com sal e pimenta. Juntar 2 ovos batidos e 1 colher de farinha. Estender a carne com o rolo e dispor o fiambre e o queijo. Enrolar e fechar bem as pontas.

Colocar o rolo em papel vegetal, cobrir com a mistura da cebola, fechar o papel e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC 

durante 25 minutos. Destapar e deixar cozinhar mais 5 minutos. Retire e sirva em fatias decoradas a gosto.