quarta-feira, 9 de maio de 2018

PATANISCAS DE LEGUMES

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  • 1 cebola pequena
  • 2 cenouras médias
  • 1 courgete
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher se sopa de azeite para untar a frigideira

COMO FAZER

  • Pique a cebola e a salsa e reserve;
  • Rale as cenouras e a courgete e reserve;
  • Numa taça junte as cenouras, a cebola, a courgete, a salsa e os ovos;
  • Misture tudo muito bem;
  • Junte uma colher de sopa de farinha e mexa;
  • Junte a restante farinha e volte a mexer;
  • Aqueça uma frigideira e unte com o azeite;
  • Deite colheradas de massa e deixe cozer por cerca de 2 minutos;
  • Vire a patanisca e deixe cozer mais um pouco;
  • Repita a operação até acabar a massa;
  • Pode servir as pataniscas com arroz de tomate e feijão ou com outro acompanhamento ao gosto da criança.

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