PATANISCAS DE LEGUMES

https://www.maemequer.pt/a-vida-com-o-seu-bebe/alimentacao-do-bebe/receitas/pataniscas-de-legumes-receita-em-video/

• 1 cebola pequena
• 2 cenouras médias
• 1 courgete
• 2 colheres de sopa de salsa
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 colher se sopa de azeite para untar a frigideira

COMO FAZER

• Pique a cebola e a salsa e reserve;
• Rale as cenouras e a courgete e reserve;
• Numa taça junte as cenouras, a cebola, a courgete, a salsa e os ovos;
• Misture tudo muito bem;
• Junte uma colher de sopa de farinha e mexa;
• Junte a restante farinha e volte a mexer;
• Aqueça uma frigideira e unte com o azeite;
• Deite colheradas de massa e deixe cozer por cerca de 2 minutos;
• Vire a patanisca e deixe cozer mais um pouco;
• Repita a operação até acabar a massa;
• Pode servir as pataniscas com arroz de tomate e feijão ou com outro acompanhamento ao gosto da criança.